Alla fiera IAAPA Expo Europe tenutasi a Londra, Mack Group ha presentato il suo nuovo concept “eatX”, che combina un dark ride con un’esperienza culinaria.
Il primo gestore di eatX sarà Karls Erlebnis-Dorf a Elstal, in Germania, con il suo nuovo "Strawberry Dining Journey" che aprirà i battenti nell’estate del 2027.
"Con eatX e il nostro veicolo brevettato FlowDiner, uniamo decenni di esperienza nei settori dell'ingegneria di livello mondiale, della gastronomia e della narrazione", ha affermato Thomas Mack, amministratore delegato di Europa-Park.
"Unendo queste discipline, abbiamo creato un genere di esperienza gastronomica completamente nuovo."
L'esperienza da Karls proporrà un menu di tre portate da gustare in cinque mondi , ispirata alla “storia vera della scoperta della fragola da giardino nel 1714”.
Il cuore di eatX è il FlowDiner, un tavolo brevettato a movimento autonomo realizzato da Mack One e Mack Rides, il cui sviluppo ha richiesto due anni.
«Sono al settimo cielo», ha dichiarato Robert Dahl, fondatore di Karls, in occasione dell’IAAPA Expo Europe.
"L'ambizione non è mai stata quella di creare un ristorante con un'esperienza annessa, né un'attrazione con un pasto annesso", ha affermato Dahl. "Volevamo rendere le due cose inseparabili, entrambe ugualmente essenziali".
"Per quell'ora, il mondo esterno dovrebbe scomparire e dovresti persino dimenticare di trovarti a Elstal."
Il nuovo "Strawberry Dining Journey" aprirà i battenti nell'estate del 2027 al Karls Erlebnis-Dorf Karls
Il nuovo concept eatX del Gruppo Mack fa seguito al lancio di Eatrenalin di Europa-Park – un ristorante multisensoriale basato sull’uso dei media, dove gli ospiti prendono posto su veicoli da dark ride per gustare una cena di alta cucina composta da otto portate.
Eatrenalin, una novità mondiale nel campo della ristorazione esperienziale di lusso, è stata ideata da Thomas Mack e dall’esperto di gastronomia Oliver Altherr, amministratore delegato di Marché International.
All'inizio di quest'anno, Eatrenalin ha ottenuto la sua prima stella Michelin.
