Il London Museum ha fornito ulteriori dettagli sui suoi nuovi spazi dedicati al bar, al ristorante e alla caffetteria, che apriranno nella nuova sede presso lo Smithfield Market.
Precedentemente noto come Museum of London, il London Museum, costato 437 milioni di sterline, aprirà le sue nuove sale permanenti presso il General Market di Smithfield il 28 novembre 2026.
Progettato da Stanton Williams e Asif Khan, in collaborazione con l’architetto specializzato in restauro Julian Harrap, il museo ha sede all’interno del Mercato Generale vittoriano, un edificio storico che torna ad essere utilizzato dal pubblico per la prima volta dopo oltre 30 anni.
La società di ospitalità Green & Fortune ha annunciato oggi che, in collaborazione con il celebre londineseRobin Gill e il pioniere del settore delle bevande Mr Lyan.
Il famoso chef londinese Robin Gill ha collaborato con il London Museum alla realizzazione di quattro nuove strutture dedicate alla ristorazione
“Al London Museum, il cibo sarà di per sé un motivo per visitarlo. In collaborazione con Green & Fortune, vogliamo creare un’esperienza che rifletta la vivacità di Londra e racconti la storia della città attraverso il cibo», ha affermato Gill.
"Collaboreremo con i migliori produttori londinesi e sosterremo i talenti emergenti della capitale: è un progetto davvero entusiasmante."
Tra i quattro nuovi spazi c'è The Roost, una residenza temporanea dedicata allo street food che sostiene gli chef emergenti di Londra attraverso pop-up della durata massima di 6 mesi.
Temperance Cocoa Rooms trasformerà l'ex Lockhart’s Cocoa Rooms in uno spazio di socializzazione sobrio, aperto 24 ore su 24 dal giovedì alla domenica.
Il London Museum ha sede all'interno del Victorian General Market, un edificio storico che torna ad essere aperto al pubblico per la prima volta dopo decenni
Il "Bartholomew’s", un bar affacciato sulla strada, servirà cocktail ispirati al eventi, mentre il Clerk’s House proporrà piatti per tutto il giorno che riflettono le influenze culturali che caratterizzano la scena gastronomica londinese.
Nathan Lamb, direttore del settore "Esperienza e Impresa" del London Museum, ha dichiarato: "Il cibo è il modo in cui Londra si riunisce. A tavola per condividere piatti e opinioni, davanti a un caffè per chiacchierare con gli amici o per un drink prima che inizi la musica".
"All'interno del museo, offriremo quattro esperienze distinte che consentiranno ai visitatori di luogo e un motivo per ritrovarsi.
"La collaborazione con Green & Fortune, insieme a Robin Gill e Mr Lyan Studio, contribuirà a raccontare la storia di Londra, attingendo all’eredità di Smithfield come luogo che da quasi mille anni nutre e intrattiene i londinesi."
Immagini per gentile concessione di Green & Fortune e del London Museum
